合肥四大名点是指麻饼、烘糕、寸金和白切。这些名点历史悠久,风味独特,是合肥的传统特产,常被用作待客和馈赠的礼品。
1. 麻饼:麻饼的历史可以追溯到北宋时期,最初名为“金钱饼”。麻饼的特点是皮薄心多,馨香味素,配料中有花椒和食盐,形成纯甜、微麻、略咸的特殊风味。
2. 烘糕:烘糕有八百多年的历史,传说始于北宋末年。其主要特点是香、甜、酥,具有润肺消喘的功效。烘糕久放不会变味,便于贮存携带。
3. 寸金:寸金的特点是乳白透明,片薄甜脆,因拌有芝麻,故香、甜、脆三味俱佳。
4. 白切:白切的特点是乳白透明,片薄甜脆,因拌有芝麻,故香、甜、脆三味俱佳。
这些名点不仅是合肥的传统美食,也承载着丰富的文化历史。希望这些信息对你有所帮助。

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